Chandromukhi potato (চন্দ্রমুখী আলু) alo chandromukhi

চন্দ্রমুখী আলু খুব তাড়াতাড়ি সেদ্ধ হয়, সহজে মশলা ও ঝোল শুষে নেয় এবং এর ভেতরটা দারুণ নরম ও ক্রিমি হয়, যা বাঙালি রান্নায় আলুর দম, বিরিয়ানি ও সুস্বাদু তরকারির স্বাদ বহুগুণ বাড়িয়ে দেয়। এতে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন সি, পটাশিয়াম এবং কার্বোহাইড্রেট, যা শরীরে শক্তির জোগান দেয়, পেশির কার্যক্ষমতা ঠিক রাখে, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।