stem amaranth (ডাঁটাশাক ) Data Shak

ডাঁটা শাক বা স্টেম অমরান্থ (Stem Amaranth) হলো একটি পুষ্টিকর দেশীয় শাক।বাংলায় একে ডাঁটা শাক ও ডাঁটা বলা হয়। এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন এ এবং সি থাকে। এটি হজমশক্তি বাড়াতে, রক্তে কোলেস্টেরল ও শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে অত্যন্ত কার্যকরী।